方繼凡——初心不與年俱老 奮斗永似少年時

方繼凡——初心不與年俱老 奮斗永似少年時

1閱讀 2024-03-12 03:01 快訊

2022年11月29日,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選聯(lián)合國非遺代表作名錄。項目包含全國15個省的44個小項目,其中安徽黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片代表中國茶“出征”,這是安徽茶的又一高光時刻。

本欄目將詳細(xì)記錄一代代安徽茶人用匠心,將草木之靈與制茶技藝交融碰撞,他們把云霧的清新,山川的雋永,帶入杯盞之中,讓神奇的東方樹葉,用馥郁的香氣與醇和的滋味,講述出屬于中國茶的文化與故事。

方繼凡,黃山市猴坑茶業(yè)有限公司董事長,猴坑村黨總支書記兼村委會主任,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)太平猴魁制作技藝傳承人、全國模范退役軍人。

一、從農(nóng)家子弟到軍人

上世紀(jì)七八十年代,參軍入伍是農(nóng)家子弟改變命運(yùn)的重要出路。

1965年,方繼凡出生在黃山市新明鄉(xiāng)猴坑村的一戶茶農(nóng)家里,家里條件艱難。

1982年,方繼凡高中畢業(yè)后報名參了軍。在部隊,方繼凡當(dāng)?shù)氖羌夹g(shù)兵,從事汽車修理工作。

1986年,方繼凡退伍離開部隊,被組織上安排到太平縣(現(xiàn)為黃山區(qū))汽運(yùn)公司工作。在當(dāng)時,這可是一個許多人都羨慕不已的“鐵飯碗”。

然而,工作兩年后方繼凡便決心辭職創(chuàng)業(yè)。

二、從退伍軍人到創(chuàng)業(yè)者

你如何看待創(chuàng)業(yè)?采訪中我問他。

創(chuàng)業(yè)需要一顆不安分的心。方繼凡說:“我家人說我‘從小就主意特別正’。”

拿定主意的事就一定要去試!

回村的方繼凡,辦過飼料加工廠,賣過豬飼料;辦過家禽養(yǎng)殖場,養(yǎng)過雞;開過興農(nóng)技術(shù)服務(wù)部和漁具店……均以失敗告終。

“當(dāng)你無論做什么都不會更壞的時候,不如破釜沉舟地向前,往往就能在不知不覺中看到光明的出口?!碑?dāng)談起創(chuàng)業(yè)初期的艱難困苦時,方繼凡說。

正是這種決心,讓方繼凡賺到了第一桶金。

三、從創(chuàng)業(yè)者到企業(yè)家

1992年,方繼凡注冊成立新明猴村茶場。

方繼凡告訴我,方家祖祖輩輩以茶為生計,他自幼就會種茶,制茶。

1915年先祖方南山攜太平猴魁在巴拿馬萬國博覽會上獲得一等金質(zhì)獎?wù)碌氖?,小時候的方繼凡就耳熟能詳。

于是,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中,方繼凡又和自己祖上賴以為生的太平猴魁打上交道了。

然而,創(chuàng)業(yè)的路上從來不會是一帆風(fēng)順的。

“我當(dāng)時蹬著輛自行車,帶著120斤太平猴魁去北京。那會兒,北京人只喝茉莉花茶,沒幾個人知道太平猴魁。村民們制茶,也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),茶葉看起來發(fā)黑,葉片又大,我把猴魁拿出來時,當(dāng)?shù)厝硕紗栠@是什么菜葉子?”他回憶。

正在方繼凡苦尋出路之時,偶遇安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家王鎮(zhèn)恒教授。

“一開始想得簡單,就覺得茶葉是用來喝的,只要好喝就行?!?/p>

一番“猴魁要走品牌發(fā)展之路”的點(diǎn)撥,方繼凡如醍醐灌頂。

“大家都知道西湖龍井、六安瓜片,包括我們黃山毛峰這些著名的茶,但是那時候,能讓人說出名字的茶葉品牌卻幾乎一個都沒有……”方繼凡說。

從此以后,打造一個能讓人記住名字的、響當(dāng)當(dāng)?shù)牟枞~品牌,成了他心頭揮之不去的念頭。

猴坑村是太平猴魁核心產(chǎn)地,方繼凡決定拿下此前被他人持有的“猴坑”商標(biāo)。2001年,他花費(fèi)重金,從商標(biāo)持有人手中將“猴坑”商標(biāo)贖買回來,成為“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)的合法持有者。

“贖買商標(biāo)必花重金,后續(xù)品牌推廣也需要巨大的投入?!庇腥松埔馓嵝?。

“一件事有五成把握就應(yīng)該去做。非要有十成把握,就人人都會做了。做好猴魁,我有六成把握?!狈嚼^凡說。自此他精心謀劃一系列的“組合拳”,一點(diǎn)點(diǎn)的打開銷路,打出名聲。

企業(yè)做大做強(qiáng)的同時,他沒有忘記父老鄉(xiāng)親,決心用實際行動帶動鄉(xiāng)親們一起富起來。

為此,他將公司與茶農(nóng)結(jié)成聯(lián)合體,改良傳統(tǒng)技藝,統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn),確保太平猴魁品質(zhì)。同時,公司還與茶農(nóng)簽訂協(xié)議,集中銷售,改變茶農(nóng)分散面對市場的不利地位,避免了價格被打壓。

四、從企業(yè)家到村莊發(fā)展領(lǐng)頭雁

2005年,在村“兩委”換屆選舉時,方繼凡被村民自發(fā)選為村委會主任,2008年又當(dāng)選村黨總支書記。大家希望跟著他,走上脫貧致富的路。

“鄉(xiāng)親們每一張選票,都很燙手、燙心!我在外闖過,既然大伙兒信任,就要好好干,不能讓大家失望?!?/p>

當(dāng)選“村官”的次年,在一場全國性的鄉(xiāng)村建設(shè)會議上,方繼凡與華西村老書記吳仁寶坐在一起,這讓他找到了追趕的方向。

華西村號稱“天下第一村”,方繼凡的目標(biāo),則是將猴坑村打造成“中國名茶生態(tài)第一村”。

要想實現(xiàn)這個目的,方繼凡明確了四個任務(wù):修路——讓源頭好茶走出去;品質(zhì)——把核心茶產(chǎn)區(qū)保護(hù)好;環(huán)境——加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè);興業(yè)——讓全村群眾富起來。

方繼凡為了這個目標(biāo)持續(xù)努力著。一方面,他按照“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,著力做大太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)、建強(qiáng)村集體經(jīng)濟(jì),選派公司技術(shù)骨干幫扶指導(dǎo)農(nóng)戶推廣良種、茶園綠色防控、茶葉制作等,通過和農(nóng)戶提前簽訂收購協(xié)議,對農(nóng)戶的茶葉進(jìn)行兜底收購。另一方面,他多方籌措資金在村里開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建成了三合公路等一批交通重點(diǎn)工程,對所有村民組進(jìn)行了電網(wǎng)改造,興建猴坑茶文化廣場和新村部,村民們的生產(chǎn)生活條件和居住環(huán)境都發(fā)生了翻天覆地的變化,猴坑村也成了遠(yuǎn)近聞名的“明星村。”

十幾年來,方繼凡以“發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì),造福廣大茶農(nóng),弘揚(yáng)猴魁文化”為企業(yè)宗旨,以“讓消費(fèi)者滿意,讓茶農(nóng)滿意”為企業(yè)經(jīng)營目標(biāo),大力推動太平猴魁產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與升級,實現(xiàn)了太平猴魁品牌價值提升和猴坑村村民增收雙豐收。

五、從村莊發(fā)展領(lǐng)頭雁到非遺傳承人

2022年11月29日,我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評審,太平猴魁成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

作為太平猴魁制作技藝國家級非遺傳承人的方繼凡,他始終堅持鮮葉“四揀八不要”、炭火鍋式殺青、竹制烘籠足干等要義,嚴(yán)格按照手工制作工序,生產(chǎn)原汁原味的太平猴魁茶,在繼承傳統(tǒng)手工藝制茶的同時,也在不斷地嘗試與現(xiàn)代科技結(jié)合,把傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代工藝這種模式來進(jìn)行改良,有效確保產(chǎn)品質(zhì)量能達(dá)到一定穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)。

如今,在他的帶領(lǐng)下,全村人民正意氣風(fēng)發(fā),以美好鄉(xiāng)村建設(shè)為指南,打猴魁牌,做茶文章,畫旅游圖,建設(shè)全省農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游“金名片”,全力打造全國社會主義新農(nóng)村建設(shè)示范村。猴坑村也先后獲得全國百佳名村、全國幸福指數(shù)十佳村、全國一村一品特色產(chǎn)業(yè)示范村等殊榮。2022年村集體經(jīng)濟(jì)收入59.6萬元,全村人均純收入3.4萬元,其中猴村組人均收入高達(dá)25萬余元。

后記:通往黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村的村村通公路,一旁山腰上種滿修剪整齊的茶樹,另一旁,寬廣清澈的麻川河緩緩流向太平湖。在這中間,流下了方繼凡奮斗揮灑的汗水

來源/《徽茶》2024年2月刊

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